Elke Nevoigt
Institut für Biotechnologie
Fachgebiet Mikrobiologie und Genetik
Technische Universität Berlin
Seestrasse 13
Germany
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- Genetic engineering of brewing yeast to reduce the content of ethanol in beer. Nevoigt, E., Pilger, R., Mast-Gerlach, E., Schmidt, U., Freihammer, S., Eschenbrenner, M., Garbe, L., Stahl, U. FEMS Yeast Res. (2002)